
mmm....蛋糕蒸出来好扁一个。。。
味道还可以(不挑的话)~
有待加强。。。
材料:
鸡蛋 - 4个
self raising flour - 140g
细砂糖 - 110g (喜欢甜的可多加一点)
粟米油 - 20g (让蛋糕体湿润一些,通常我大概放的)
牛奶 - 80ml
做法 :
1. 先把鸡蛋和细砂糖打发, 至浓稠.
2. 加入筛过的低粉和泡打粉, 拌匀.
3. 加入牛奶拌匀, 后加入粟米油.
4. 把蛋糊份成两份, 其中一份加入可可粉拌匀.
5. 做成了原味和可可味的蛋糊.
6. 先放一种蛋糊 (大概3匙份量) 在烤模中间,然后再加上另一种蛋糊 (大概3匙份量) 于蛋糊中间,就一直重叠,蛋糊会auto spread 得很美.
7. 完成后, 就可以大火蒸25分钟了 (记得, 蒸锅要先烧开滚水,才放去蒸喔)
self raising flour - 140g
细砂糖 - 110g (喜欢甜的可多加一点)
粟米油 - 20g (让蛋糕体湿润一些,通常我大概放的)
牛奶 - 80ml
做法 :
1. 先把鸡蛋和细砂糖打发, 至浓稠.
2. 加入筛过的低粉和泡打粉, 拌匀.
3. 加入牛奶拌匀, 后加入粟米油.
4. 把蛋糊份成两份, 其中一份加入可可粉拌匀.
5. 做成了原味和可可味的蛋糊.
6. 先放一种蛋糊 (大概3匙份量) 在烤模中间,然后再加上另一种蛋糊 (大概3匙份量) 于蛋糊中间,就一直重叠,蛋糊会auto spread 得很美.
7. 完成后, 就可以大火蒸25分钟了 (记得, 蒸锅要先烧开滚水,才放去蒸喔)
No comments:
Post a Comment